أفخر وصفة : بشكوتو العيد التونسي

و لا شك إنّ الشمشوم هي مادة أساسية في هذه الوصفة, و عادةً يتم تحضيرها من قبل العائلات التونسية لتقدّمها كوجبة جانبية خلال المناسبات الخاصة, مثل عيد الفطر والعيد الوطني . و قد يتمّ أحيانا إضافة